Los hipermercados Conad Le Befane de Rimini y Puntadiferro de Forlì han instalado la Grow Unit de Cefla Shopfitting, que ofrecerá a los consumidores la posibilidad de servir en la mesa «superalimentos» cultivados directamente en la tienda… ¡a cm 0!
Incorporada en la sección de frutas y hortalizas, la Grow Unit es una especie de invernadero integrado en las estanterías que, gracias a una iluminación LED estudiada específicamente y a su sistema de riego, permitirá cultivar microhortalizas en tan solo 7 días durante todo el año.
Se trata de una verdadera evolución en la oferta de alimentos frescos y saludables para el consumidor final. Los microgreens contienen una cantidad de sustancias nutritivas y vitaminas 40 veces superior a la de las hortalizas normales, por lo que reciben el nombre de «superalimentos». La Grow Unit constituye un elemento distintivo en la oferta de productos frescos para la gran distribución, capaz de satisfacer a un consumidor cada día más exigente e informado sobre la calidad de los alimentos.
