Le nouveau format « version gourmet » du commerce de proximité, situé dans une zone centrale piétonne de Catane et qui rappelle les marchés de quartier couverts traditionnels, a été entièrement pensé, conçu et réalisé par Cefla Shopfitting. Le format prévoit deux parcours : le premier regroupe les produits très frais (boulangerie et gastronomie, charcuterie et fromages, fruits et légumes, poissonnerie et viandes à la coupe) tandis que le deuxième est consacré aux produits exposés sur rayonnages et à la parfumerie. Les deux parties sont partagées par une zone « charnière » dans laquelle se trouve la cave à vins et le rayon bio, meublés à leur tour avec des couleurs chaudes qui créent une ambiance accueillante.
Pour la réalisation des meubles, nous avons opté pour des matériaux, des lumières et des tons chauds, avec des revêtements en céramique et en bois. En ce qui concerne les rayonnages, le choix s'est porté sur la configuration Evo System 10 à un seul fond, revêtue d'une finition transparente pour faire ressortir la couleur de l'acier. L'étude de nouveaux présentoirs, le choix coordonné de matériaux, de tons et de lumières confèrent aux différents rayons une ambiance chaleureuse et envoutante, afin de souligner encore davantage la variété et la qualité des produits exposés. La disposition des caisses de sortie, composée des modèles Compact de Cefla, est particulièrement novatrice car elle est organisée d'après le système de file unique où les clients font la queue puis sont appelés un par un par les caissiers. Ce système rappelle celui des queues aux comptoirs d'enregistrement des aéroports.
